موضوع: وجبة صحية من الآيس كريم.... الخميس أغسطس 07, 2008 5:56 pm
وجبة صحية من الآيس كريم....
طريقة عمل آيس كريم القرفة
المقادير: صفار بيضة واحدة (يمكن االاستغناء عنها) 1/2 كوب سكر 1-2 ملعقة صغيرة من القرفة 1 كوب كريمة (نصف دسم) 1 كوب كريمة كريمة كاملة الدسم 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا
* الطريقة: - يخفق صفار البيض (عند الاستخدام). - يضاف لصفار البيضة السكر و1/2 كوب من الكريمة نصف دسم (فى حالة عدم استخدام صفار البيضة يخلط السكر و1/2 كوب الكريمة فى إناء مع الخفق الجيد). - يرفع الخليط فوق نار منخفضة الحرارة مع التقليب المستمر حتى يغلظ القوام قليلاً. - يخفق الخليط المطهى فوق النار مع باقى المكونات المتبقية. - يترك الخليط ليهدأ قليلاً ويوضع فى الفريزر من 1-2 ساعة أو حتى يتجمد الآيس كريم.